🥔🌾 देसी नाश्ता सिर्फ 10 मिनट में! सूजी और आलू से बनाएं टेस्टी ब्रेकफास्ट

सूजी और आलू से बनाएं हल्का, स्वादिष्ट और हेल्दी देसी नाश्ता – आशी बसवारा की आसान रेसिपी

आजकल सुबह का समय बेहद कीमती है, इसलिए जल्दी बनने वाला हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता हर किसी की पहली पसंद बनता जा रहा है। कंटेंट क्रिएटर आशी बसवारा ने सूजी और उबले आलू से तैयार होने वाली आसान रेसिपी शेयर की है, जो स्वाद और सेहत दोनों का ध्यान रखती है। यह नाश्ता न केवल पेट भरता है, बल्कि स्टीम होने के कारण पचने में भी हल्का होता है। राई, करी पत्ता और मूंगफली का तड़का इसे खास खुशबू और लाजवाब जायका देता है।

इस रेसिपी में सिर्फ एक कप सूजी और 4 उबले आलू की जरूरत होती है। नाश्ते की तैयारी में सबसे पहले सूजी का बेस तैयार किया जाता है। इसके लिए डेढ़ कप पानी को गर्म करके इसमें नमक और सूजी मिलाकर लगातार चलाया जाता है ताकि गांठें न पड़ें। जब सूजी गाढ़ी होकर पैन छोड़ने लगे, तो गैस बंद कर ढक्कन लगाकर 10 मिनट तक स्टीम होने दें।

तैयार होने के दौरान आलू की स्टफिंग बनाई जाती है। इसके लिए पैन में तेल गर्म करके राई, सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता, चने की दाल और मूंगफली डालकर सुनहरा भूनें। फिर इसमें उबले आलू मैश करके नमक, कश्मीरी लाल मिर्च और बारीक कटी धनिया डालकर मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएं। यह मसाला नाश्ते में चटपटा और खुशबूदार स्वाद देता है।

सूजी को प्लेट में निकालकर तेल लगाकर हाथों से गूंथें ताकि डो सॉफ्ट और लचीला बने। इसके बाद छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें हथेली पर फैलाएं और बीच में आलू की स्टफिंग भरें। चारों तरफ से बंद करके गोल बॉल्स तैयार करें।

बॉल्स को स्टीमर में 15 मिनट तक स्टीम करें। स्टीम होने के बाद नाश्ता हल्का, सॉफ्ट और खाने में बेहद स्वादिष्ट हो जाता है। अगर आप चाहें तो बॉल्स पर हल्का तड़का लगाकर उन्हें और भी खुशबूदार और कुरकुरा बना सकते हैं।

यह नाश्ता बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा और सुबह के समय हल्के, हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट के रूप में परफेक्ट है। कम तेल में बनने और जल्दी तैयार होने की वजह से यह रेसिपी व्यस्त सुबहों के लिए बेहतरीन विकल्प है।

डिस्क्लेमर: इस रेसिपी में किए गए दावे इंस्टाग्राम वीडियो और इंटरनेट पर उपलब्ध जानकारी पर आधारित हैं। एनबीटी इसकी सत्यता और सटीकता की जिम्मेदारी नहीं लेता।